Cobolis set "SVĚT" - 6 x lahev 330ml

Poctivá česká desítka vařená na dva rmuty z plzeňských sladů a žateckých chmelů. Nabízí vyvážené sladové tělo a slušnou dávku chmelové hořkosti. Zapomeňte na výčepní pivo, o kterém byste řekli, že je jak voda. Taková naše desítka rozhodně není.

Již tradičně jsme pojmenovali naše „American style beer“ po typickém severoamerickém zvířeti, ale tentokrát je to býložravec, a to i proto, že tentokrát jsme nesáhli po svrchním (agresivnějším) kvašení, ale použili úplně nový kmen spodních kvasnic, co jsme dostali na testování od našich kamarádů z LALLEMAND Inc. Musíme uznat, že se jim velice povedli a těšíme se na jejich uvedení na trh.
A v čem je to jiné, spodní kvasnice obecně produkují méně kvasných esterů, a tak nechají více vyniknout chmelové silice a ve výsledku je to podle nás nádherně znát.

Jedná se o nový pivní styl, který vznikl v San Franciscu v USA, v Social Kitchen & Brewery. Jde o velmi prokvašený, suchý, extrémně chmelený, ale málo hořký IPA s vyšším nasycením. Vůně i chuť jsou tedy dány především chmelem. Ve vůni i v chuti najdeme angrešt, bílé víno, citrusy, tropické ovoce a trochu jehličí. Téměř nulový zbytkový extrakt piva plně nahrazuje šťavnatost chmelů. Díky tomu je pivo osvěžující a velmi dobře pitelné. Brut IPA jsme uvařili ve spolupráci s Ochutnávkovou pivnicí a děkujeme Elfovi za inspiraci a připomínky k receptu.

Cobolis Franklin got its name from one of the Founding Fathers, Benjamin Franklin. He was part and parcel of the arguments between the Royal family and the Colonies that later became The United States of America. Our Non-IPA is the same, brewed in American style from American hops (Sabro, Citro, and Casscade), but it is also fermented with new English yeasts which come from Verdant Brewing.co brewery. Such yeasts give this beer a typical taste for a Non-IPA type, but compared to American yeast, they ferment the beer a little less, and so Franklin is more complex and a little stronger

Alcatraz je krásný, i když skalnatý, ostrov v San Franciscu, kde byla vždy soustředěna neobyčejná síla a brutalita. Ať už sloužil jako vojenská pevnost plná obřích děl, nebo jako federální věznice pro nejtěžší zločince. To samé je uzavřeno v našem pivu Imperial Brut IPA 18. Pod slupkou krásné světlounké, skoro čiré barvy, svěží vůně a jemné chuti bílého vína a angreštu se skrývá zabijácké množství alkoholu, které ve vůni a v puse nepoznáte.

Dárková krabice s logem Cobolis na 6 pivních lahví o objemu 330ml